Andreas Pfeiffer IM GESPRÄCH

Professor Andreas Pfeiffer ist Ernährungsmediziner an der Charité – Universitätsmedizin Berlin mit Schwerpunkt metabolische Erkrankungen und Ernährungsphysiologie. Er kommentiert häufig wissenschaftliche Studien in den Medien, forscht zur Rolle von Ernährung und Stoffwechsel bei Übergewicht, Diabetes und Herz‑Kreislauf‑Erkrankungen und gibt in der Folge eine fachärztliche Einordnung zu möglichen Mechanismen hochverarbeiteter Lebensmittel.