Carsten Bauck GAST

Betreiber eines Demeter-Hofes in Niedersachsen und Gründer der Bruderhahn-Initiative, die sich gegen das Schreddern männlicher Küken in der Legehennenzucht einsetzt. Durch innovative Zuchtmethoden verbindet er ökologische Landwirtschaft mit Tierschutz und hat damit eine wichtige Debatte über nachhaltige Geflügelwirtschaft angestoßen.