Dirk Ellinger GAST

Hauptgeschäftsführer des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbands Thüringen; erläutert die Einkaufsperspektive der Gastronomie, dass Fässer im Einkauf teurer sind, Flaschen durch Massenabfüllung günstiger bleiben, und betont die Bedeutung frisch gezapften Biers für die Gastronomie.