Ricarda Korleis IM GESPRÄCH

Ricarda Korleis ist Expertin bei der Deutschen Gesellschaft für Ernährung und erläutert in der Sendung den dort formulierten Qualitätsstandard für Senioreneinrichtungen; sie gibt konkrete Hinweise zu Auswahl, Zusammensetzung und praktischer Umsetzung ausgewogener Mahlzeiten in Pflegeheimen sowie kostensparenden Alternativen.