Geplante 7 Euro pro Bewohner/Tag reichen in vielen Pflegeheimen laut Verbänden, Verbraucherschützern und Ernährungsexperten nicht für eine gesunde, abwechslungsreiche Verpflegung.
Die Reportage zeigt, dass in manchen Heimen nur rund 7 Euro pro Tag und Bewohner für alle Mahlzeiten veranschlagt werden, was Verbraucherschützer und der Verband Deutscher Alten- und Behindertenhilfe kritisieren. Beschwerden über geringe Auswahl, fehlende Frische und sogar ausgefallene Mahlzeiten erreichen regelmäßig die Verbraucherzentrale Sachsen. Ernährungsexpertinnen warnen vor gesundheitlichen Folgen wie Muskelabbau, Sturzrisiko und Immunschwäche. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung benennt Qualitätsstandards und gibt praxisnahe Hinweise, wie ausgewogene Kost auch kosteneffizient umgesetzt werden kann.
Zahlen & Fakten
7 Euro
In manchen Pflegeheimen pro Bewohner und Tag für alle Mahlzeiten veranschlagtes Budget
mehr als 3000 Euro
Durchschnittlicher monatlicher Eigenanteil der Bewohner (bundesweit)
bis zu 20 Euro
Von der Bundesinteressenvertretung für Pflegebedürftige (BIFA) genannter Höchstwert, den einige Einrichtungen pro Tag und Bewohner kalkulieren
Weitere 1 Zahl & Fakten anzeigenWeniger anzeigen
drei bis fünf Mahlzeiten
Anzahl der täglichen Mahlzeiten, für die die 7 Euro veranschlagt werden sollen
Rubriken
Themen & Erkenntnisse
Quellen
• StudieDeutsche Gesellschaft für Ernährung: Qualitätsstandard für Senioreneinrichtungen
Alle Quellen findest du in der vollständigen FolgeKIDieser Inhalt wurde KI-gestützt erstellt und redaktionell geprüft.
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