Ernährung

Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin

Ernährungs-Docs SPEZIAL - Dr. Friederike Barthels über Orthorexie

Friederike Bartelt macht deutlich, dass das zwanghafte Streben nach 'möglichst gesunder' Ernährung (Orthorexie) das Leben einengen, sozialen Rückzug, ständigen Stress und sogar körperliche Schäden verursachen kann, wenn es zu rigide wird.

16. September 2026 · 33 Min.

Länger Leben

Omega-3: Wie sinnvoll sind Fisch- und Algenölkapseln?

Natalia Fischer und Dr. Felix Bertram erklären, dass EPA und DHA wichtige biologische Funktionen haben, die Evidenz für klare Vorteile bei Herzinfarkt/Schlaganfall aber begrenzt ist, und dass Supplementieren bei nachgewiesener Unterversorgung oder spezifischen Risikogruppen sinnvoll sein kann.

16. September 2026 · 25 Min.

Dr. Anne Fleck – Gesundheit und Ernährung

Power auf dem Teller: Die perfekte Ernährung für jede Lebensphase

Frauen und Mädchen benötigen eine lebensphasen- und hormonabhängige Ernährung mit besonderem Fokus auf Mikronährstoffe, Proteine, individuelle Laborabklärung und qualitätsbewusste Supplementierung.

15. September 2026 · 34 Min.

Quarks Daily

Zivilcourage zeigen - Muss es immer voller Einsatz sein?

Verena Böttcher erklärt, dass Zivilcourage oft in kleinen, sicheren Schritten wirkt und nicht immer riskanter persönlicher Einsatz nötig ist; Sophie Kuhlmann ergänzt, dass Zucker bei Ausdauersport über etwa 60 Minuten sinnvoll zur Leistungserhaltung sein kann.

15. September 2026 · 24 Min.

100 Sekunden Wissen

Supertaster

Supertaster nehmen Bitterstoffe deutlich intensiver wahr als andere Menschen, was Essvorlieben und gesundheitliche Reaktionen beeinflussen kann.

14. September 2026 · 3 Min.

Was jetzt?

Mit Kunst und Austausch gegen den Rechtsruck?

Kunst und gemeinsamer Austausch – so will das Osten‑Festival laut Aljoscha Begrich in Bitterfeld‑Wolfen Gemeinschaft stärken und dem lokalen AfD‑Erfolg demokratisch entgegentreten.

13. September 2026 · 13 Min.

Dr. Matthias Riedl – So geht gesunde Ernährung

Folge 105: Dr. Riedl: Was man tun muss, wenn die Schilddrüse verrücktspielt

Schilddrüsenerkrankungen sind häufig, können Stoffwechsel, Energielevel und Gewicht stark beeinflussen und lassen sich durch rechtzeitige Diagnostik, geeignete Therapie sowie ausreichende Jod- und Selenversorgung gut kontrollieren.

13. September 2026 · 32 Min.

Leichtathletik Podcast

Dos & Don'ts in der Race-Week - mit Lenja Cupan

Lenja Kupan erklärt, wie man die Race-Week sinnvoll gestaltet: richtiges Tapering, gezieltes Carb-Loading, auf eingefahrenes Equipment setzen und auf den Körper hören.

10. September 2026 · 102 Min.

Forschung aktuell – Deutschlandfunk

Kaffee und Tee: Neue Daten zu heißen Getränken und Speiseröhren-Krebs

Eine groß angelegte Kohortenanalyse zeigt einen Zusammenhang zwischen dem Trinken heißer Getränke und einem erhöhten Risiko für Speiseröhrenkrebs.

10. September 2026 · 4 Min.

Wissen aktuell – SWR2 Impuls

Was Stress mit unserem Immunsystem macht

Stress aktiviert das Immunsystem; laut Stefan Reber beeinflusst das Mikrobiom – etwa durch ländliche Tierkontakte oder Haustiere – wie stark und wie lange diese Immunreaktion anhält.

10. September 2026 · 9 Min.

Quarks Daily

Proteine - Essen wir für ein langes Leben zu viel Eiweiß?

Die optimale Proteinzufuhr hängt von Alter, Aktivität und Proteinquelle ab; übermäßiger Konsum ist nicht pauschal sinnvoll, und Elternschaft führt oft zu Erschöpfung, die vor allem durch äußere Rahmenbedingungen entsteht, nicht allein durch das Kind.

10. September 2026 · 24 Min.

Quarks Daily

Hochverarbeitet - Ist das immer ungesund?

Die industrielle Hochverarbeitung macht ein Lebensmittel nicht automatisch ungesund; entscheidend sind Nährstoffprofil, Zusatzstoffe, Portionen und Häufigkeit des Konsums.

9. September 2026 · 25 Min.

GESUND & FIT mit Mimi Lawrence

Abnehmen in den Wechseljahren: Wie ich 12 kg verloren - und das Gewicht gehalten habe – ohne Jojo-Effekt & 4 Hacks, die wirklich funktionieren (Episode 314)

Mimi Lawrence erklärt, wie Frauen in den Wechseljahren nachhaltig Gewicht verlieren und halten können, indem sie Muskelmasse schützen, den Blutzucker stabilisieren und gezielt Ballaststoffe sowie sinnvolle Supplements nutzen.

9. September 2026 · 38 Min.

GESUND & FIT mit Mimi Lawrence

Abnehmen in den Wechseljahren: Wie ich 12 kg verloren - und das Gewicht gehalten habe – ohne Jojo-Effekt & 4 Hacks, die wirklich funktionieren (Episode 314)"

Mimi Lawrence erklärt, wie Frauen in den Wechseljahren ihr Gewicht langfristig halten: Erhalt/Aufbau von Muskelmasse, tägliche Bewegung, protein- und ballaststoffreiche Ernährung (z. B. Glucomanan) sowie gezielte Supplemente und Messstrategien.

9. September 2026 · 39 Min.

Gesundheit kannst du lernen

Aminosäuren-Hype: Was bringen Infusionen wirklich? Ernährung, Protein & Muskelaufbau - mit Maria Morerawfood

Aminosäuren sind essentielle Bausteine des Körpers; Infusionen können in definierten medizinischen Situationen hilfreich sein, ersetzen aber nicht ausgewogene Ernährung und gezieltes Training.

9. September 2026 · 37 Min.

Radiowissen – BR

Die Geschichte des Zuckers - Der Luxus und die Menschenleben

Zucker entwickelte sich vom teuren Luxusgut zum Massenprodukt, wobei sein Aufstieg eng mit Sklaverei, ökologischer Zerstörung und gesundheitlichen Folgen verknüpft ist.

9. September 2026 · 23 Min.

Dr. Anne Fleck – Gesundheit und Ernährung

Vitamin C – Deep Dive: Bodyguard bei Depression, Schmerzen und Krebs?

Vitamin C ist ein vielseitiger Wirkstoff: als starkes Antioxidans und Entzündungshemmer kann es Gefäßschutz, Stimmung, Schmerz und Leberfunktion positiv beeinflussen; hochdosierte Infusionen haben zusätzlich pro‑oxidative, tumorwirksame Effekte, müssen aber ärztlich individuell abgestimmt werden.

8. September 2026 · 34 Min.

@mediasres – Deutschlandfunk

Handkäs-Hype: Wenn TikTok den Speiseplan verändert

Gregor Lischka zeigt, wie ein TikTok-Hype um Handkäs traditionelle Essgewohnheiten verändert, mit Beiträgen von Markus Rühl, Laura Maria Altendorfer und Nils Birkenstock.

8. September 2026 · 5 Min.

Campus & Karriere

Hochschulmensa-Studie: Mehr Veganes auf dem Teller

Eine Auswertung zeigt: Hochschulmensen bieten in den letzten zehn Jahren deutlich mehr pflanzliche, vor allem vegane Gerichte an.

7. September 2026 · 4 Min.

Startup Insider

Zuckersteuer auf Haferdrinks? AgriFoodTech-Runden für VitalFluid, Breedr & Oceanloop – Nadine Geiser & Peter Schmetz

Die Folge diskutiert die politische Debatte um eine geplante Zuckersteuer auf Pflanzendrinks und analysiert drei AgriFoodTech-Finanzierungsrunden (VitalFluid, Breeder, Oceanloop) hinsichtlich Technologie, Marktpotenzial und Eignung von VC-Kapital.

7. September 2026 · 38 Min.

Bio 360 – Zurück ins Leben

1031 Medizin-Reformator Dr. Heinz Lüscher im Talk

Dr. Heinz Lüscher plädiert dafür, chronische Erkrankungen an der zellulären Basis zu behandeln: gezielte Mikronährstoffdiagnostik und -therapie, Mitochondrien‑Stärkung und integrative Verfahren statt reiner pharmakologischer Symptombehandlung.

7. September 2026 · 72 Min.

Finanzfluss Podcast

Abgabe auf Zucker: Was bringen Verbrauchsteuern? (#738)

Verbrauchsteuern wie eine mögliche Zuckersteuer sollen Gesundheitsanreize setzen und Staatseinnahmen liefern, wirken aber unterschiedlich und sind politisch sowie gesellschaftlich umstritten.

7. September 2026 · 13 Min.

Dr. Matthias Riedl – So geht gesunde Ernährung

Auberginenauflauf mit Kokosmilch

Dr. Matthias Riedl präsentiert einen veganen Auberginen‑Eintopf mit Kokosmilch, der sich in etwa 40 Minuten für zwei Personen zubereiten lässt.

6. September 2026 · 3 Min.

Wissen aktuell – SWR2 Impuls

Akne-Behandlung wird stärker standardisiert und zugleich individueller

Die Akne-Therapie wird durch eine aktualisierte Leitlinie der Deutschen Dermatologischen Gesellschaft stärker standardisiert und zugleich individueller an Patientinnen und Patienten angepasst.

4. September 2026 · 7 Min.

Wissen aktuell – SWR2 Impuls

Adipositas: Studie entwickelt KI-Prognose über Behandlungserfolg

Dr. Benjamin Seethaler erläutert ein KI-Modell, das vor Beginn einer Lebensstiltherapie die Erfolgsaussichten bei Adipositas prognostizieren kann.

2. September 2026 · 9 Min.

Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin

(81) Mehr Struktur, weniger Zucker - Dr. Silja Schäfer über Migräne

Regelmäßige Mahlzeiten mit komplexen Kohlenhydraten und bei Bedarf eine gezielte histaminarme Ernährung können Migränehäufigkeit und -intensität deutlich verringern.

2. September 2026 · 34 Min.

Servus. Grüezi. Hallo.

Sorry, das ist uns zu süß

Die Debatte um eine Zuckersteuer in Deutschland dreht sich weniger um Moral als um Lenkungswirkung und Einnahmen; die Schweiz setzt stattdessen auf freiwillige Selbstverpflichtungen der Lebensmittelindustrie.

2. September 2026 · 59 Min.

0630 – der News-Podcast WDR

Anschläge auf Umspannwerke? | Drohnenangriff in Leipzig: Wer war's? | "Nutznießer": Merz vs. Kinderärztin

Die Folge fasst die wichtigsten politischen und gesellschaftlichen Nachrichten zusammen: Attribution des Drohnenvorfalls in Leipzig, die Kontroverse um Merz’ Wortwahl gegenüber einer Kinderärztin, neue Abnehmpille und Angriffe auf Umspannwerke.

2. September 2026 · 19 Min.

Länger Leben

Zucker: Wie wir Zuckerfallen im Alltag vermeiden

Dr. Felix Bertram erklärt, wie versteckte Zuckerfallen den Alltag prägen und wie sich der Konsum mit einfachen Alltagshacks deutlich reduzieren lässt.

2. September 2026 · 18 Min.

tagesschau in 100 Sekunden

tagesschau in 100 Sekunden

Die Bundesregierung macht Russland für einen Drohnenangriff auf den Flughafen Leipzig-Halle verantwortlich und verschärft daraufhin Sanktionen.

1. September 2026 · 2 Min.

Dr. Anne Fleck – Gesundheit und Ernährung

Bauchfett bei Kindern, entzündliches Rheuma, Sodbrennen und ein fehlgeleitetes Immunsystem – eure Fragen

Ursachen statt Symptome: Darm, Lebensstil und Stress sind zentrale Hebel bei entzündlichen Erkrankungen, viszeralem Bauchfett und Reflux – gezielte Diagnostik und Ernährung helfen langfristig.

1. September 2026 · 33 Min.

Was jetzt?

Abnehmen ohne Spritze: Was die neue Pille verändert

Mit der Zulassung der Semaglutid-Tabletten (Wegovy) in Deutschland könnte die Nutzung zunehmen, weil die Einnahme einfacher ist, zugleich bleiben Kosten, Nebenwirkungen und Langzeitfragen zentrale Einschränkungen.

1. September 2026 · 11 Min.

F.A.Z. Frühdenker

SPD will Moskau Grenzen setzen • Kanzler in Sachsen-Anhalt • hohe Nachfrage nach neuer Abnehmpille erwartet

Die Bundesregierung bereitet Maßnahmen nach einer Drohnenattacke vor; der Kanzler wirbt im Wahlkampf in Sachsen-Anhalt; und Apotheken rechnen mit starker Nachfrage nach der neuen Abnehmpille VEGOVI.

1. September 2026 · 7 Min.

Wissen aktuell – SWR2 Impuls

Kaffee: Wie gesund ist er wirklich?

Philipp Wild erläutert, dass moderater Kaffeekonsum (bis etwa 3–4 Tassen/≈400 mg Koffein) in Beobachtungsstudien mit niedrigerer Sterblichkeit und einem geringeren Risiko für Typ‑2‑Diabetes, Lebererkrankungen, Parkinson und einigen Krebsarten verbunden ist, Kausalität aber nicht belegt.

31. August 2026 · 8 Min.

Leichtathletik Podcast

Mehr Eisen, mehr Ausdauer: Wie viel ist genug?

Eisenmangel ist eine häufige, oft übersehene Ursache für andauernde Erschöpfung und Leistungsabfall bei Läufer:innen und sollte gezielt durch Blutwerte abgeklärt und behandelt werden.

30. August 2026 · 9 Min.

Dr. Matthias Riedl – So geht gesunde Ernährung

Folge 104: Ernährungs-Doc ordnet Hype um Vitalpilze ein – warum Vorsicht geboten ist

Vitalpilze werden vielfach als Wundermittel beworben, die wissenschaftliche Beweislage beim Menschen ist jedoch dünn; Vorsicht wegen fehlender behördlicher Prüfung, Verunreinigungen und Wechselwirkungen ist geboten.

30. August 2026 · 33 Min.

Die Wochendämmerung

Zuckersteuer, Meta-Prozess, CIA-Chef in Russland, Unterhosen-Index, Nepal, Migration, AMOC und Thai Chi

Die Folge berichtet und analysiert aktuelle Nachrichten aus Wissenschaft, Politik und Gesellschaft — von einem skurrilen Unterhosenindex über die Debatte um eine Zuckersteuer bis zu Prozessen gegen Meta, geopolitischen Warnungen und Klimaforschungsbefunden.

28. August 2026 · 79 Min.

Forschung aktuell – Deutschlandfunk

Wissenschaftsmeldungen 28.08.2026

Kurzmeldungen zu Weltraumtechnik, Ebola-Impfungen, einer Studie zu Xylit und Herzrisiken, neuer Forschung zu Merkur-Vulkanismus sowie einer Quallenplage, die ein französisches Kernkraftwerk stört.

28. August 2026 · 4 Min.

Leichtathletik Podcast

Folge 208: Was macht die Faszination UTMB aus, Ida-Sophie Hegemann?

Ida-Sophie Hegemann musste den TDS beim UTMB wegen schwerer Magenprobleme und Dehydrierung kurz vor 100 km aufgeben, bleibt aber optimistisch und ordnet im Gespräch mit Henning Linertz Ursachen, Strategien und die Bedeutung des UTMB ein.

28. August 2026 · 52 Min.

Leichtathletik Podcast

Neue Evidenz für Training, Ernährung & Longevity - mit Julia & Elliot

Elliot und Julia erklären, dass viele etablierte Trainings‑ und Ernährungsmythen der aktuellen Forschung nicht standhalten und stattdessen flexible, evidenzbasierte Anpassungen empfohlen werden.

27. August 2026 · 84 Min.

Presseschau

Wirtschaftspresseschau

Die geplante Zuckersteuer soll Getränke mit Süßstoff ausnehmen; zudem hebt die Folge die wirtschaftliche Bedeutung der Gamescom und den Fortbestand von Förderbedarf für die deutsche Gaming-Branche hervor.

27. August 2026 · 2 Min.

Presseschau

27. August 2026 - Die Presseschau aus deutschen Zeitungen

Die Folge fasst Reaktionen zur Kabinettsklausur, zur geplanten Zuckersteuer und zur Auflösung der kurdischen SDF-Milizen in Syrien zusammen.

27. August 2026 · 9 Min.

Hotel Matze

Rosa Roderigo (Rosa kocht grün) – Wie schmeckt Zuhause, wenn man seine Wurzeln sucht?

Für Rosa ist Kochen mehr als Geschmack: Es verbindet, schafft Zugehörigkeit und ist ein Weg, Identität, Herkunft und Selbstbehauptung zu verhandeln.

26. August 2026 · 99 Min.

Quarks Daily

Louwen Diät - Einfachere Geburt oder Unsinn?

Eine gesunde, ausgewogene Ernährung in der Schwangerschaft ist sinnvoll, aber ein strikter Verzicht auf Zucker und Weißmehl in den letzten vier Wochen (‚Luven‑Diät‘) ist wissenschaftlich nicht eindeutig belegt; ein positives Mindset kann Behandlung und Genesungsverhalten unterstützen, ersetzt aber keine medizinische Therapie.

26. August 2026 · 27 Min.

Presseschau

26. August 2026 - Die Presseschau aus deutschen Zeitungen

Die Presseschau fasst Kommentare zur überraschenden BIP-Resilienz, zur Sorge um VW-Standorte, zur Debatte um eine Zuckersteuer und zur Regelung von KI‑Musik in Australien zusammen.

26. August 2026 · 9 Min.

0630 – der News-Podcast WDR

Zuckersteuer auf Zero-Getränke & Hafermilch? | Bundesregierung auf Klassenfahrt | CIA-Chef fliegt nach Moskau

Die Folge fasst zentrale aktuelle Nachrichten zusammen: ein ernsthafter Vorschlag für eine Zuckersteuer, eine Kabinettsklausur in Schloss Neuhardenberg und einen mutmaßlichen, nicht offiziell bestätigten Besuch des CIA‑Chefs in Moskau; außerdem der Hinweis auf eine kommende Folge zum Thema Kokain.

26. August 2026 · 16 Min.

Länger Leben

Heilfasten, Intervallfasten & Co.: Länger leben durch Verzicht?

Kurzfristiges Fasten kann moderate metabolische Vorteile bringen, langfristige gesundheitliche Wirkung aber eher durch eine konstante, leichte Kalorienrestriktion und konsistente Lebensgewohnheiten erreicht werden.

26. August 2026 · 25 Min.

Aha! Zehn Minuten Alltags-Wissen

Wie gefährlich sind Energy Drinks für Kinder und Jugendliche?

Energy‑Drinks können bei Kindern und Jugendlichen akute Herz‑Kreislauf‑Risiken und langfristige Gesundheitsfolgen verursachen; der Kinderkardiologe Dr. Felix Oberhofer empfiehlt, möglichst auf diese Getränke zu verzichten und befürwortet stärkere Regulationen.

26. August 2026 · 12 Min.

tagesschau in 100 Sekunden

tagesschau in 100 Sekunden

Kurzmeldungen: Bundesregierung berät Folgen der Hitzewelle und Wirtschaftsthemen, VW plant Betriebsversammlungen zu Sparplänen, die Zuckersteuer soll ausgeweitet werden; Gamescom startet, Dolly Parton ist gestorben, und das Wetter bleibt wechselhaft.

26. August 2026 · 2 Min.

SPIEGEL Update

Vertrauenskrise bei VW, Zuckersteuer für Getränke, OpenAI geht gegen Desinformation vor

VW steht vor tiefgreifenden Umstrukturierungen, eine geplante Zuckersteuer würde auch alkoholfreie Biermischgetränke treffen, und OpenAI hat ein Netzwerk gesperrt, das offenbar prorussische Desinformation verbreitete.

25. August 2026 · 8 Min.

NDR Info Nachrichten

NDR Info Nachrichten

Kurzer Nachrichtenüberblick: Politische Reaktionen auf einen Drohnenvorfall, Regierungsberatungen zur Stärkung der Industrie, leichtes BIP-Wachstum, außerordentliche VW-Betriebsversammlungen, ein Eckpunktepapier zur geplanten Zuckersteuer und der Beginn der Gamescom.

25. August 2026 · 5 Min.

FOREVER YOUNG – Dr. Ulrich Strunz

Das Fremde in mir

Die Zusammensetzung des Darmmikrobioms wird vor allem durch Ernährung und das eigene Immunsystem bestimmt; statt pathologischer Bekämpfung empfiehlt die Folge Eigenverantwortung und prinzipiengeleitete Lebensführung.

24. August 2026 · 4 Min.

Radiowissen – BR

Ballaststoffe - Unverdaulich gesund!

Ballaststoffe sind unverdauliche Pflanzenteile, die Sättigung fördern, das Mikrobiom stärken und das Risiko für Typ‑2‑Diabetes, Herz‑Kreislauf‑Erkrankungen und einige Krebsarten senken können; eine tägliche Zufuhr von mindestens 30 g wird empfohlen.

24. August 2026 · 22 Min.

Alles Geschichte – History Podcast

GESCHMACK DER HERRSCHAFT - Als die Kalorie erfunden wurde

Die Erfindung der Kalorie im 19. Jahrhundert machte Nahrung zur messbaren Energieeinheit und wurde politisch instrumentalisiert, um Hunger und Übergewicht als individuelle Verantwortung darzustellen.

23. August 2026 · 23 Min.

Dr. Matthias Riedl – So geht gesunde Ernährung

Kichererbsensteaks mit Kräuterjoghurtdip

Dr. Matthias Riedl und Elisabeth Jessen präsentieren ein gesundes Rezept: Kichererbsensteaks mit Kräuter-Joghurt-Dip aus dem Buch ‚Game Changer Ballaststoffe‘.

23. August 2026 · 4 Min.

Sternstunde Philosophie – SRF

Dicke Körper, dünne Moral: Kate Manne über Fettfeindlichkeit

Kate Manne zeigt, dass Fettfeindlichkeit eine eigenständige Form der Diskriminierung ist, die moralische Schuldzuweisungen an dicken Menschen unberechtigt macht und politisch sowie rechtlich bekämpft werden muss.

22. August 2026 · 58 Min.

IQ – Wissenschaft und Forschung

Wie schmeckt Camembert aus der Steinzeit? - Prähistorischem Käse auf der Spur

Archäologische Experimente und Gefäßanalysen deuten darauf hin, dass Menschen im Alpenraum schon in prähistorischer Zeit Käse herstellten; Gefäßform, Lochgröße und Mikrobenstämme bestimmten die mögliche Käsesorte.

22. August 2026 · 24 Min.

Quarks Daily

Alle gleich behandelt? - Wird im Gesundheitswesen diskriminiert?

Diskriminierung im Gesundheitswesen kommt häufiger vor als oft angenommen, und Cola macht Knochen nicht direkt ‚weich‘, kann aber bei ungesunder Ernährung und Nierenerkrankungen Knochenrisiken verstärken.

21. August 2026 · 24 Min.

Wissen aktuell – SWR2 Impuls

Neue U-Untersuchung für 9- und 10-Jährige

Der Gemeinsame Bundesausschuss hat die Einführung einer U10 für 9- bis 10-Jährige beschlossen, um die Lücke zwischen Vorschul- und Jugenduntersuchungen zu schließen und frühzeitig Übergewicht, problematischen Medienkonsum sowie psychische Probleme zu erkennen.

20. August 2026 · 6 Min.

Quarks Daily

Supplements - Ist da eigentlich drin, was draufsteht?

Nahrungsergänzungsmittel können erheblich von den Verpackungsangaben abweichen; gesetzliche Toleranzen, lückenhafte Kontrollen und Qualitätsunterschiede können Wirkung und Sicherheit beeinträchtigen.

20. August 2026 · 22 Min.