Dr. Matthias Riedl – So geht gesunde Ernährung
Gesundheit
Im Podcast 'Dr. Matthias Riedl - so geht gesunde Ernährung' mit Elisabeth Jessen und dem renommierten Ernährungsmediziner Dr.
Episoden (7)
26. Juli 2026 · 3 Min.
Ein schnelles, gesundes indisches Rezept: Der Tomaten-Kichererbsen-Salat mit Cashewkernen und Limette – fertig in 25 Minuten.
19. Juli 2026 · 47 Min.
Beim Grillen lassen sich krebserregende Substanzen um bis zu 80 Prozent durch selbstgemachte Marinaden mit mediterranen Kräutern reduzieren; die wichtigsten Regeln sind, Flüssigkeit nicht in die Glut tropfen zu lassen und das Fleisch langsam statt schwarz zu braten.
12. Juli 2026 · 3 Min.
Dr. Matthias Riedl präsentiert ein gesundes und schmackhaftes Rezept für eine Rote-Beete-Pastinaken-Suppe mit einfacher Zubereitung und wertvollen Nährstoffen.
5. Juli 2026 · 46 Min.
Dr. Matthias Riedl zeigt, dass authentische Ernährungsberatung nicht perfekt sein muss – der Ernährungs-Doc gönnt sich bewusst Wein, Schokolade und Schnitzel und lebt damit vor, wie realistische Ernährungsumstellung gelingt.
28. Juni 2026 · 3 Min.
Ein gesundheitsoptimiertes Spargelsalat-mit-Erdbeeren-Rezept mit nur 330 Kilokalorien pro Portion bietet eine leichte, nährstoffreiche Mahlzeit für die Spargelzeit.
21. Juni 2026 · 43 Min.
Reisekrankheit entsteht durch Diskrepanzen zwischen visuellen und Gleichgewichtssignalen und lässt sich durch einfache Maßnahmen wie Ingwertee, Blickrichtung und Ruhepausen effektiv vorbeugen und lindern.
14. Juni 2026 · 4 Min.
Das Rezept Vitello Tonnato mit Rote-Bete-Salat kombiniert mageres Kalbfleisch mit nährstoffreicher Rübe und cremiger Thunfischsoße zu einem gesundheitsoptimierten Gericht mit hohem Eiweiß- und Eisengehalt.
Dr. Matthias Riedl – So geht gesunde Ernährung ist ein Werk der jeweiligen Rechteinhaber:innen. PodNotes erstellt eigenständige Briefings und steht nicht in Verbindung mit den Produzent:innen dieser Show.