Folge 98: Dr. Riedl: Vorsicht bei diesen Nahrungsergänzungsmitteln! Worauf man achten soll
7. Juni 2026 · 37 Min.
Nahrungsergänzungsmittel sind kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung; unkontrollierte oder überdosierte Einnahme kann gesundheitsschädlich sein, Supplemente nur bei nachgewiesenem Mangel oder klarer Indikation und nach ärztlicher Beratung einsetzen.
In der Folge erläutert Dr. Matthias Riedl, warum viele Menschen Supplements "gießkannenmäßig" nutzen und weshalb das gefährlich sein kann. Er betont, dass Nahrungsergänzungsmittel keine fehlende Ernährung ersetzen und nur nach Diagnostik und ärztlicher Empfehlung sinnvoll sind. Es werden Risiken (z. B. Leber- und Nierenschäden, Nervenschäden) sowie Zulassungs- und Qualitätsprobleme angesprochen. Elisabeth Jessen moderiert das Gespräch und bringt Alltagfragen und Hörerfragen ein.
Zahlen & Fakten
100–300 Prozent des Tagesbedarfs
Typische Deklaration: Nahrungsergänzungsmittel enthalten oft 100, 200 oder 300 Prozent des empfohlenen Tagesbedarfs.
3 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht und Tag
Im Gespräch genannte Empfehlung des Bundesamts für Risikobewertung zur maximalen Kurkuma-Aufnahme (wie in der Folge erwähnt).
300 Milligramm
Beispielhafte Menge Kurkuma in einzelnen Kapseln, die im Podcast als schon über der genannten Empfehlung bezeichnet wird.
Weitere 3 Zahlen & Fakten anzeigenWeniger anzeigen
fast 70.000
Anzahl der Teilnehmer in der in der Folge erwähnten, aber nicht namentlich benannten Augenheilkunde-Studie zu Kurkuma und Makuladegeneration.
400 Gramm
Menge Rote Bete im vorgestellten Rezept (Vitello tonato mit Rote-Bete-Salat).
28
Die 28-Tage-Power-Nährstoff-Kur, die als Beispiel genannt wurde, um über Ernährung Mängel auszugleichen.
Themen & Erkenntnisse
Quellen
• StudieBundesamt für Risikobewertung (empfohlene Höchstdosis für Kurkuma, im Podcast genannt)
• ArtikelIst Dich Gesund, Ausgabe 3 (Zusammenstellung zu Kurkuma, wie im Podcast erwähnt)
Alle Quellen findest du in der vollständigen FolgeWer spricht
EElisabeth JessenHOST
Co-Moderatorin des Podcasts über gesunde Ernährung, moderiert die Sendung gemeinsam mit Dr. Matthias Riedl und führt durch Episoden mit praktischen, alltagstauglichen Ernährungstipps.
Alle Auftritte von Elisabeth Jessen →DDr. Matthias RiedlHOST
Ernährungsmediziner und Hauptgesprächspartner der Sendung, bekannt aus dem TV als Ernährungs-Doc und Autor; präsentiert wissenschaftlich fundierte, alltagstaugliche Rezepte und Ernährungsempfehlungen, hier das Rezept aus seinem Buch.
Alle Auftritte von Dr. Matthias Riedl →KIDieser Inhalt wurde KI-gestützt erstellt und redaktionell geprüft.