Folge 100: Matthias Riedl verrät: Diese Sünden gönnt sich der Ernährungs-Doc
5. Juli 2026 · 46 Min.
Dr. Matthias Riedl erzählt persönlich, welche kleinen Sünden er sich gönnt und wie seine Ernährungsmedizin entstanden ist.
In der 100. Folge des Podcasts geben Elisabeth Jessen und Dr. Matthias Riedl Einblicke in Riedls Werdegang, seine Motivation für Ernährungsmedizin und die anfängliche Skepsis aus der Fachwelt. Riedl spricht offen über private Essgewohnheiten, öffentliche Wahrnehmung und Regeln, die er für sich gezogen hat. Außerdem benennt er unternehmerische Herausforderungen (Medikum Hamburg, MyFoodDoctor-App), Gefahren durch Deepfakes und stellt ein Sommerrezept vor.
Zahlen & Fakten
3,6 Millionen
Höhe der Verschuldung, die Riedl während der Gründungsphase des Medikum Hamburg erwähnte
100 %
Erstattung der MyFoodDoctor-App durch die gesetzliche Krankenkasse in Deutschland (bis zu 100 %)
80 %
Anteil der Bevölkerung, der laut Riedl Schwierigkeiten im Umgang mit Gesundheitsinformationen hat
Weitere 6 Zahlen & Fakten anzeigenWeniger anzeigen
70–80 %
Kakaoanteil der von Riedl genannten Nussschokolade, die er im Kühlschrank hat
100
Nummer der Podcastfolge (100. Folge)
63
Alter von Dr. Matthias Riedl
25–30
Jahre, seit denen Riedl sich mit Ernährungsmedizin/Diabetologie beschäftigt
2019
Gründungsjahr der MyFoodDoctor-App
20 Minuten
Genaue Zubereitungszeit für die vorgestellte Rote-Bete-Pastinaken-Suppe
Rubriken
Themen & Erkenntnisse
Wer spricht
EElisabeth JessenHOST
Co-Moderatorin des Podcasts über gesunde Ernährung, moderiert die Sendung gemeinsam mit Dr. Matthias Riedl und führt durch Episoden mit praktischen, alltagstauglichen Ernährungstipps.
Alle Auftritte von Elisabeth Jessen →DDr. Matthias RiedlHOST
Ernährungsmediziner und Hauptgesprächspartner der Sendung, bekannt aus dem TV als Ernährungs-Doc und Autor; präsentiert wissenschaftlich fundierte, alltagstaugliche Rezepte und Ernährungsempfehlungen, hier das Rezept aus seinem Buch.
Alle Auftritte von Dr. Matthias Riedl →KIDieser Inhalt wurde KI-gestützt erstellt und redaktionell geprüft.
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