Vitello tonnato mit Rote Betesalat
14. Juni 2026 · 4 Min.
Das Rezept Vitello Tonnato mit Rote-Bete-Salat kombiniert mageres Kalbfleisch mit nährstoffreicher Rübe und cremiger Thunfischsoße zu einem gesundheitsoptimierten Gericht mit hohem Eiweiß- und Eisengehalt.
Die Episode präsentiert ein vollständiges Rezept aus Dr. Matthias Riedls "28 Tage Power Nährstoffkur". Das Gericht Vitello Tonnato mit Rote-Bete-Salat wird Schritt für Schritt erklärt, von den Nährwerten bis zur finalen Zubereitung. Es kombiniert hochwertiges Protein mit Vitaminen und Mineralstoffen und bietet eine gesunde, leckere Alternative für zwei Personen.
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Themen & Erkenntnisse
Wer spricht
DDr. Matthias RiedlHOST
Ernährungsmediziner und Hauptgesprächspartner der Sendung, bekannt aus dem TV als Ernährungs-Doc und Autor; präsentiert wissenschaftlich fundierte, alltagstaugliche Rezepte und Ernährungsempfehlungen, hier das Rezept aus seinem Buch.
Alle Auftritte von Dr. Matthias Riedl →EElisabeth JessenHOST
Co-Moderatorin des Podcasts über gesunde Ernährung, moderiert die Sendung gemeinsam mit Dr. Matthias Riedl und führt durch Episoden mit praktischen, alltagstauglichen Ernährungstipps.
Alle Auftritte von Elisabeth Jessen →KIDieser Inhalt wurde KI-gestützt erstellt und redaktionell geprüft.