Vitello tonnato mit Rote Betesalat
14. Juni 2026 · 4 Min.
Das Rezept Vitello Tonnato mit Rote-Bete-Salat kombiniert mageres Kalbfleisch mit nährstoffreicher Rübe und cremiger Thunfischsoße zu einem gesundheitsoptimierten Gericht mit hohem Eiweiß- und Eisengehalt.
Zahlen & Fakten
40 Minuten
Zubereitunszeit für das gesamte Gericht
675 Kilokalorien
Nährwert pro Portion
50 Gramm
Proteingehalt pro Portion
Themen & Erkenntnisse
Quellen
• BuchDie 28 Tage Power Nährstoffkur von Dr. Matthias Riedl, erschienen bei Gräfe und Unza
Alle Quellen findest du in der vollständigen FolgeWer spricht
DDr. Matthias RiedlHOST
Ernährungsmediziner und Autor, bekannt aus dem TV als Ernährungs-Doc. Vermittelt wissenschaftlich fundierte Ernährungsempfehlungen in alltagstauglicher Form und gibt regelmäßig praktische Rezepte und Gesundheitstipps in diesem Podcast mit Elisabeth Jessen.
Alle Auftritte von Dr. Matthias Riedl →EElisabeth JessenHOST
Co-Moderatorin des Podcasts über gesunde Ernährung mit Dr. Matthias Riedl. Sie unterstützt die Vermittlung von wissenschaftlich fundierten Impulsen zu Gesundheit, Wohlbefinden und ausgewogener Ernährung im alltäglichen Kontext.
Alle Auftritte von Elisabeth Jessen →KIDieser Inhalt wurde KI-gestützt erstellt und redaktionell geprüft.