Indischer Tomaten Kichererbsen Salat
26. Juli 2026 · 3 Min.
Dr. Matthias Riedl stellt ein schnelles, gesundes Rezept für einen indischen Tomaten-Kichererbsen-Salat vor.
In dieser Folge präsentiert Dr. Matthias Riedl gemeinsam mit Elisabeth Jessen ein Rezept aus seinem Buch „Meine 100 besten Rezepte“. Das Gericht ist für 2 Personen gedacht, schnell zubereitet (10 Minuten) und kurz zu garen (15 Minuten). Nährwerte pro Portion und eine vollständige Zutaten- sowie Zubereitungsanleitung werden genannt. Optional wird frisches Koriandergrün als Garnitur empfohlen.
Zahlen & Fakten
2 Personen
Portionsangabe des Rezepts
10 Minuten
Geschätzte Zubereitungszeit
15 Minuten
Angabe zur Garzeit
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485 Kilokalorien
Energiegehalt pro Portion
16 g Eiweiß
Eiweißgehalt pro Portion
18 g Fett
Fettgehalt pro Portion
41 g Kohlenhydrate
Kohlenhydratgehalt pro Portion
3
Anzahl der Frühlingszwiebeln
1 TL
Menge Kreuzkümmelsamen
1 TL
Menge Korianderkörner
300 g
Kichererbsen (Dose oder Glas)
2 EL
Natives Kokosöl
50 g
Cashewkerne
1
Limette
400 g
Kirschtomaten
Themen & Erkenntnisse
Quellen
• BuchDr. Matthias Riedl. Meine 100 besten Rezepte. Grefe und Unzer.
Alle Quellen findest du in der vollständigen FolgeWer spricht
EElisabeth JessenHOST
Co-Moderatorin des Podcasts über gesunde Ernährung, moderiert die Sendung gemeinsam mit Dr. Matthias Riedl und führt durch Episoden mit praktischen, alltagstauglichen Ernährungstipps.
Alle Auftritte von Elisabeth Jessen →DDr. Matthias RiedlHOST
Ernährungsmediziner und Hauptgesprächspartner der Sendung, bekannt aus dem TV als Ernährungs-Doc und Autor; präsentiert wissenschaftlich fundierte, alltagstaugliche Rezepte und Ernährungsempfehlungen, hier das Rezept aus seinem Buch.
Alle Auftritte von Dr. Matthias Riedl →KIDieser Inhalt wurde KI-gestützt erstellt und redaktionell geprüft.