Kichererbsensteaks mit Kräuterjoghurtdip
23. August 2026 · 4 Min.
Dr. Matthias Riedl und Elisabeth Jessen präsentieren ein gesundes Rezept: Kichererbsensteaks mit Kräuter-Joghurt-Dip aus dem Buch ‚Game Changer Ballaststoffe‘.
In der kurzen Folge stellt Dr. Matthias Riedl ein Rezept für Kichererbsensteaks mit Kräuter-Joghurt-Dip vor, das für zwei Personen ausgelegt ist und rund 40 Minuten Zubereitungszeit beansprucht. Er nennt Zutaten, Nährwerte pro Portion und eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung inklusive einer knusprigen Kartoffelkruste. Abschließend gibt er einen Tipp für eine vegane Variante ohne Ei.
Rubriken
Themen & Erkenntnisse
Wer spricht
EElisabeth JessenHOST
Co-Moderatorin des Podcasts über gesunde Ernährung, moderiert die Sendung gemeinsam mit Dr. Matthias Riedl und führt durch Episoden mit praktischen, alltagstauglichen Ernährungstipps.
Alle Auftritte von Elisabeth Jessen →DDr. Matthias RiedlHOST
Ernährungsmediziner und Hauptgesprächspartner der Sendung, bekannt aus dem TV als Ernährungs-Doc und Autor; präsentiert wissenschaftlich fundierte, alltagstaugliche Rezepte und Ernährungsempfehlungen, hier das Rezept aus seinem Buch.
Alle Auftritte von Dr. Matthias Riedl →KIDieser Inhalt wurde KI-gestützt erstellt und redaktionell geprüft.