Ein einfaches Rezept für eine gesunde Rote-Bete-Pastinaken-Suppe wird Schritt für Schritt vorgestellt.
Die Folge liefert eine kompakte, praxisnahe Anleitung für eine Rote‑Bete‑Pastinaken‑Suppe: Zutatenliste, Zubereitungsschritte, Gewürze und Garnitur werden genannt. Mengenangaben und Garzeiten (ca. 12 Minuten köcheln, danach Rote Bete für ca. 2 Minuten) sind enthalten. Abschließend gibt es einen Serviervorschlag mit Frischkäse und Kürbiskernen. Die Anleitung ist alltagstauglich und leicht nachkochbar.
Zahlen & Fakten
20 % (Frischkäse Fettgehalt)
Angabe zum verwendeten Frischkäse
1 Knoblauchzehe
Zutat
1 Zwiebel
Zutat
Weitere 11 Zahlen & Fakten anzeigenWeniger anzeigen
2 Pastinaken
Zutat
2 kleine mehlig kochende Kartoffeln
Zutat
2 EL raffiniertes Rapsöl
Zutat und Bratfett
450 ml Gemüsebrühe
Flüssigkeitsmenge für das Kochen des Gemüses
2 gegarte Rote Beeten
Zutat (vorgegart oder vakuumverpackt)
1 EL Tiefkühl‑ oder frisches Basilikum
Kräuterzugabe
2 EL Frischkäse
Garnitur/Sahneersatz beim Servieren
2 EL Kürbiskerne
Garnitur
ca. 12 Minuten
Kochzeit des Gemüses zugedeckt bei niedriger Hitze
nach ca. 10 Minuten
Zeitpunkt, zu dem die Rote Beete zur Suppe gegeben wird
ca. 2 Minuten
Verbleibende Garzeit nach Zugabe der Rote Beete
Themen & Erkenntnisse
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