Kaffee und Tee: Neue Daten zu heißen Getränken und Speiseröhren-Krebs
10. September 2026 · 4 Min.
Eine groß angelegte Kohortenanalyse zeigt einen Zusammenhang zwischen dem Trinken heißer Getränke und einem erhöhten Risiko für Speiseröhrenkrebs.
Die Folge fasst eine neue Studie zusammen, die Gesundheitsdaten von knapp einer Million Menschen aus Großbritannien auswertet. Etwa 2.300 Fälle von Speiseröhrenkrebs wurden registriert; die Autor:innen sehen Hinweise auf einen kausalen Zusammenhang zwischen hohen Trinktemperaturen und Krebs, bereits bei als „heiß“ eingestuften Getränken. Einschränkungen durch Selbstangaben und mögliche biologische Mechanismen werden diskutiert.
Zahlen & Fakten
2.300
Anzahl der in der Kohorte über den Untersuchungszeitraum registrierten Fälle von Speiseröhrenkrebs.
65 °C
Bisher oft genannte Temperaturschwelle, ab der Trinktemperaturen als gesundheitlich riskant eingeschätzt wurden.
mehr als 6
Anzahl sehr heißer Getränke pro Tag, ab der das Risiko laut der Studie am höchsten beschrieben wird.
Rubriken
Themen & Erkenntnisse
Wer spricht
TTill ToninoGAST
Till Tonino, Redakteur/Reporter bei Deutschlandfunk (Forschung aktuell), hat in der Sendung die neue groß angelegte Studie zu heißen Getränken und Speiseröhrenkrebs vorgestellt. Er erläutert Studiendesign, Hauptergebnisse, Limitationen der Selbstangaben und diskutiert mögliche biologische Mechanismen sowie die Unterscheidung von Krebs-Unterformen.
Alle Auftritte von Till Tonino →KIDieser Inhalt wurde KI-gestützt erstellt und redaktionell geprüft.
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