Gemüse statt Fleisch: Alles Wichtige zur Ernährungsinitiative

26. August 2026 · 24 Min.

Die Ernährungsinitiative verlangt einen radikalen Umbau der Schweizer Landwirtschaft hin zu mehr pflanzlicher Produktion, höherer Selbstversorgung (70 %) und weniger Dünger — die Umsetzung ist politisch und praktisch höchst umstritten.

Die Folge erklärt, was die Initiative konkret fordert (70% Selbstversorgungsgrad, vermehrter Anbau pflanzlicher Nahrungsmittel, Reduktion von Stickstoff/Phosphor, Schutz von Grundwasser und Biodiversität) und welche praktischen Folgen das hätte. Es wird aufgezeigt, wie schwierig eine Umsetzung wäre — wegen Konsumgewohnheiten, Importmöglichkeiten und internationalen Abkommen — und wie verschiedene Akteure (Bauernverband, Umweltorganisationen, Parteien) dazu stehen. Abschliessend wird die laufende Agrarpolitik 30+ als parlamentarischer Gegenpol erwähnt.

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Grüne

Themen & Erkenntnisse

Kernaussagen der Ernährungsinitiative

Umsetzbarkeit und erwartete Folgen für Produktion und Konsum

Politische Debatte, Akteure und Ausblick

Wer spricht

Philipp LoserHOST

Philipp Loser ist Moderator und Host der täglichen Sendung «Apropos» vom Tages-Anzeiger/Tamedia. In dieser Folge führt er durch das Gespräch, stellt Fragen zur verbotenen Weihe im Wallis und ordnet die Reportage des Korrespondenten ein.

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