Consistency, Krisen, Korkenglas: Anne & Stefan Lemcke über den wildesten Ritt der deutschen Startup-Geschichte

23. Juli 2026 · 1 Std. 38 Min.

Konsistenz ist der wichtigste Hebel für Erfolg – ob beim Aufbau eines Unternehmens, beim Sport oder beim Leben: Wie Wasser, das über Jahre einen Stein durchschneidet, braucht es kontinuierliche, geduldige Arbeit, auch wenn Fortschritt lange unsichtbar bleibt.

Anne und Stefan Lemcke erzählen die Geschichte von Ankerkraut: von der ersten selbstgemischten Chili-con-Carne-Gewürzmischung über den legendären Auftritt bei Die Höhle der Löwen bis zum Verkauf an Nestlé. Nach persönlichen Schicksalsschlägen, einem Shitstorm und einer Phase der Neuorientierung berichten sie von ihrem emotionalen Rückkauf des Unternehmens und ihrem Bekenntnis zum Standort Deutschland. Die Episode verbindet Gründungsgeschichte mit persönlicher Transformation: Wie sie von Workaholics zu vitalen Menschen wurden und warum sie trotz schwieriger wirtschaftlicher Bedingungen wieder volle Verantwortung übernehmen.

Zahlen & Fakten

1,7 Millionen Euro

Umsatz von Ankerkraut Ende 2015, Anfang 2016, unmittelbar vor der Höhle-der-Löwen-Auftritt

500 Millionen

Reichweite des Rückkauf-Ankündigungsposts innerhalb der ersten 48 Stunden

90 Prozent

Anteil der Shitstorm-Kritiker nach dem Nestlé-Deal, die niemals Kunden von Ankerkraut waren (Schätzung eines Shitstorm-Analysten)

Weitere 4 Zahlen & Fakten anzeigen

250

Maximale Anzahl von Mitarbeitern bei Ankerkraut auf dem Höhepunkt des Wachstums

15–20

Anzahl der Mitarbeiter, als Anne und Stefan in Die Höhle der Löwen gingen

300.000–350.000 Euro

Monatlicher Umsatz nach der Ausstrahlung von Die Höhle der Löwen (ca. Verdoppelung von etwa 200.000 Euro vorher)

25–30

Anzahl aktiver Investments von Anne und Stefan als Business Angels (hauptsächlich im D2C-Bereich)

Diese Folge steckt voller Zahlen – neugierig?

Themen & Erkenntnisse

Von der Küchenmischung zum Online-Erfolg: Die Anfänge von Ankerkraut: Stefan sammelt Gewürze aus der ganzen Welt, Anne schlägt vor, diese gewerblich zu mischen. Mit naiver Leidenschaft und ohne Businessplan starten sie 2013 mit selbstgemischten Gewürzen im Korkenglas – zunächst aus der Garage, dann mit erstem Mitarbeiter.

Höhle der Löwen, nationaler Handel und exponentielles Wachstum: Ankerkraut wird 2016 in Die Höhle der Löwen aufgenommen, macht mit Frank Thiel einen Deal. Die TV-Ausstrahlung bringt massive mediale Aufmerksamkeit, nationale Handelslistungen folgen, der Umsatz explodiert von ca. 200.000 auf über 300.000 Euro monatlich.

Schicksalsschläge und der Exit: Der Wendepunkt: 2018 erkrankt Stefans Mutter an Hirntumor und stirbt, Monate später sein Vater an derselben Krankheit. Diese Tragödie führt zu der Einsicht, Vermögen nicht nur in der Firma zu binden, sondern das Leben neu zu bewerten und einen Exit zu erwägen.

Shitstorm, Rückzug und die Neuerfindung: Das Schneckenhaus: Nach dem Nestlé-Deal folgt ein bundesweiter Shitstorm, 90 % der Kritiker waren nie Kunden. Erschöpft von Jahren hyperexponentiellem Wachstum, familiärer Trauer und Ärger ziehen sich Anne und Stefan ins digitale Schneckenhaus zurück – soziale Medien aus, Öffentlichkeit weg.

Vitalität, Konsistenz und der Rückkauf: Der Neuanfang: Stefan und Anne transformieren komplett: Nur noch Protein und Gemüse, täglich Sport, über 20.000 Schritte – Consistency is Key wird ihre Philosophie. Stefan meldet sich spielerisch bei Nestlé, ob die Firma nicht zu verkaufen sei. Ein Jahr Verhandlungen später halten sie Ankerkraut zurück – mit Lovestorm statt Shitstorm.

Wer spricht

Carsten PuschmannHOST

Carsten Puschmann ist Journalist und Moderator des Business-Punk‑Podcasts 'How to Hack'. Er führt im Format Interviews mit Gründer:innen, Manager:innen und Visionär:innen zu Innovation, Digitalisierung und Wachstum und moderiert Gespräche zu Geschäftsmodellen, Leadership und persönlicher Entwicklung.

Alle Auftritte von Carsten Puschmann →

Anne LemckeGAST

Co-Gründerin und Co-Geschäftsführerin von Ankerkraut. Kam ursprünglich aus der Musikindustrie (BMG, Contorecords Hamburg, Management von Künstlern wie Die Atzen und Scooter). Verantwortlich für Marketing und Personal Branding von Ankerkraut. Mitinitiatorin der Bewerbung für Die Höhle der Löwen und des Rückkaufs des Unternehmens. Mutter von zwei Kindern, aktiv in Sport und Ernährungsoptimierung.

Alle Auftritte von Anne Lemcke →

Stefan LemckeGAST

Co-Gründer und Co-Geschäftsführer von Ankerkraut. Hatte Wurzeln in Softwareentwicklung und Webdesign (Bravo.de, Autozeitung.de, später SEO). Besitzt ausgeprägten Geruchs- und Geschmackssinn, entwickelte alle Ankerkraut-Gewürzmischungen selbst. Verantwortlich für Produktentwicklung und Geschäftsbetrieb. Leidenschaftlicher Verfechter von Konsistenz, Fitness und Evidence-based Gesundheit. Investiert auch als Business Angel in junge Gründer.

Alle Auftritte von Stefan Lemcke →

Ganze Folge hören

KIDieser Inhalt wurde KI-gestützt erstellt und redaktionell geprüft.