Checkpoint Foodtech: Protein aus Luft, Pilz & Esel – warum Europa zu langsam ist | Nadine Geiser (World Fund) & Peter Schmetz (Vorwerk Ventures)

19. Juni 2026 · 39 Min.

Europa bremst die Foodtech‑Revolution: Viele alternative Proteinansätze haben Potenzial, aber technische Herausforderungen, langsame Zulassungsprozesse und uneinheitliche Finanzierungsmodelle erschweren die Skalierung.

Die Folge diskutiert aktuelle Protein‑News: Solar Foods’ Ansatz, Protein aus Luft zu produzieren und staatliche Förderung zu erhalten; die sechsjährige EU‑Zulassung für Protein Brewerys Pilzprotein als Beispiel für regulatorische Verzögerungen; große Finanzierungen und Konsolidierung im Insekten‑Protein‑Sektor (Innovafeed); sowie Nestlés Patent für Eselsmilch‑Proteine per Fermentation. Insgesamt ziehen die Gastgeber die Bilanz, dass Technologie‑Fortschritte vorhanden sind, Europa aber bei Kommerzialisierung und Regulierung hinterherhinkt.

Zahlen & Fakten

fast 90 Mio. €

Finanzierungszusage an Solar Foods vom finnischen Staat (Ankündigung im Gespräch).

~80 Mio. €

Teil der Zusage von Business Finland für Solar Foods (im Gespräch als Betrag genannt).

51 Mio. €

Frisches Kapital, das Innovafeed erhalten hat (im Gespräch genannt).

Weitere 4 Zahlen & Fakten anzeigen

250 Mio. €

Frühere Finanzierungsrunde/Angabe im Gespräch (Erwähnung, dass 2022 bereits 250 Mio. geraised wurden).

100 Mio. $

First Close von Anterra Capitals drittem Fonds (im Gespräch genannt).

6 Jahre

Dauer des EU‑Zulassungsprozesses für Protein Brewerys Pilzprotein (Dossier 2020 eingereicht, Zulassung im Gespräch).

Anzahl der Stellen, die bei Innovafeed (oder im Zusammenhang mit der Runde) gestrichen wurden (im Gespräch genannt).

Diese Folge steckt voller Zahlen – neugierig?

Themen & Erkenntnisse

Solar Foods: Protein aus Luft und staatliche Unterstützung · ab 02:39: Solar Foods produziert Solein aus CO2/H2; staatliche Förderzusagen helfen, aber technische Hürden und fehlendes Fremdkapital bleiben.

Protein Brewery & EU‑Zulassung: Europa ist langsam · ab 09:58: Protein Brewerys Pilzprotein wurde nach sechs Jahren EU‑Prüfung zugelassen; die lange Dauer zeigt regulatorische Bremsen in Europa.

Insektenprotein & Innovafeed: Finanzierung, Konsolidierung, Marktfragen · ab 15:44: Innovafeed sammelt Kapital im Insekten‑Sektor, der zugleich Konsolidierung, technische Herausforderungen und Marktunsicherheit erlebt.

Nestlé und Eselsmilch‑Proteine: Patent für hypoallergene Alternativen · ab 34:12: Nestlé patentiert fermentativ hergestellte Eselsmilch‑Proteine als hypoallergene Zutaten, vor allem für Spezial‑Säuglingsnahrung.

Quellen

• Business Finland (im Gespräch: zugesagte Mittel/Support für Solar Foods, genannt als staatliche Finanzierungskomponente)

• Good Food Institute (im Gespräch: Stellungnahme, dass Regulierung mit Innovation Schritt halten muss)

• ArtikelAgFunder News (im Gespräch: Interpretation der Zusammensetzung des Anterra First Close und LP‑Pool‑Hinweise)

Alle Quellen findest du in der vollständigen Folge

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