Nilpferd in Senfsauce: Was in den Kolonien auf den Teller kam

19. Juli 2026 · 15 Min.

Koloniale Kochbücher offenbaren den Alltag des deutschen Imperialismus: Sie zeigen, wie Frauen als Werkzeuge der "Zivilisierungsmission" dienten und zugleich rassistische und klassistische Machtverhältnisse reproduzierten.

Zahlen & Fakten

1906

Erscheinungsjahr des ersten deutschen Kolonialkochbuchs von Olga Rosenberg

1907

Gründungsjahr des Frauenbunds durch die deutsche Kolonialgesellschaft zur Vermittlung von Frauen in die Kolonien

25–35

Altersbereich, in den die Frauen passen sollten, die der Frauenbund in die Kolonien vermittelte

Diese Folge steckt voller Zahlen – neugierig?

Themen & Erkenntnisse

Frauen als Kolonialaktivistinnen und die Ideologie der 'Mission' · ab 00:57

Kochbücher als koloniale Ratgeber und Quellen für rassistische Strukturen · ab 03:35

Koloniale Haushaltsführung: Kontrollmechanismen und die Realität von Frauen in den Tropen · ab 08:33

Quellen

• BuchOlga Rosenberg: Kolonialkochbuch (1906)

• BuchLeonore Niesen-Daiters: Die deutsche Frau im Auslande und in den Schutzgebieten (1913)

• BuchAntonie Brandeis: Kochbuch für die Tropen

Alle Quellen findest du in der vollständigen Folge

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