Y-Kollektiv – Der Podcast
Y-Kollektiv – Der Podcast
Y-Kollektiv – Der Podcast

Inside Schlachthof: Wer produziert unser Fleisch?

4. Juni 2026 · 29 Min.

In deutschen Schlachthöfen arbeiten viele Menschen wie Zyprian unter prekären, gefährlichen und oft rassistischen Bedingungen, trotz vereinzelter Reformen.

Reporter Moritz Kalvelag, der selbst als Schüler in einem Schlachthof gearbeitet hat, trifft den Schlachthofarbeiter Zyprian und schildert dessen Alltag: niedrige Löhne, beengte, teils unhygienische Unterkünfte und psychische Belastung durch das ständige Töten. In einer Betriebsbegehung beschreibt die Reportage, wie groß und mechanisiert die Produktion ist und wie häufig Verletzungen und Diskriminierung vorkommen. Seit 2021 gibt es Reformen wie die direkte Anstellung vieler Beschäftigter, doch viele Probleme bleiben bestehen und erfordern strengere Kontrollen und bessere Integration.

Themen & Erkenntnisse

Begegnung mit Zyprian und seine Lebenssituation · ab 00:48
Arbeitsablauf, Druck, Gefährdungen und Alltag im Schlachthof · ab 11:54
Reformen seit 2021, Studienbefunde und verbleibende Probleme · ab 16:11

Wer spricht

A
Annika PrickeHOST

Moderatorin des Y-Kollektiv – Der Podcast bei ARD Sounds; führt durch die Episode, stellt Fragen und leitet das Gespräch mit dem Reporter Moritz Kalvelag.

Alle Auftritte von Annika Pricke →
M
Moritz KalvelagGAST

Reporter und Autor dieser Folge; arbeitete als Schüler zweieinhalb Jahre in einem Schweineschlachthof und kehrt für die Recherche zurück, um Arbeitsbedingungen, Lebensverhältnisse und Sicherheitsmängel in der Fleischindustrie zu untersuchen und zu dokumentieren.

Alle Auftritte von Moritz Kalvelag →

KIDieser Inhalt wurde KI-gestützt erstellt und redaktionell geprüft.