Beatrix Wittel GAST

Beatrix Wittel ist Konditormeisterin und Inhaberin der Familienkonditorei Wittel in Neumarkt. Sie wuchs in der Konditorei auf, absolvierte ihre Ausbildung in München und sammelte preisgekrönte Erfahrungen in Frankreich (u. a. Stationen, die mit Rue L'Eau Dessert und Pierre Hermé in Verbindung standen). Zurück in Neumarkt hat sie ein hochwertiges Sortiment (Entremets, Demirons, Pralinen) entwickelt, investiert in Hightech wie eine Watercut-Maschine und arbeitet eng mit ihrem Team und ihrem Ehemann Tom an Produktentwicklung, Produktionsprogrammen und Markenaufbau.