Bernhard Watzl GAST

Professor und Ernährungswissenschaftler, der in der Folge über heutige ernährungswissenschaftliche Fragestellungen spricht. Er erklärt den Wandel von der Mangelernährung hin zu Wohlstandskrankheiten und diskutiert politische Ansätze wie Zuckersteuern und Werbebeschränkungen.