Brigitte Zellger GAST

Mitinhaberin des Green Luxury Hotel Pföstl im Südtiroler Eckental; prägt die Nachhaltigkeitsstrategie des Familienbetriebs von Biomasseheizung über GSTC- und Ecolabel-Audits bis zu regionalen Liefernetzwerken. Erläutert operative Maßnahmen, Messungen (CO2, Müll, Wasser) und HR-Initiativen wie das Audit 'Familie & Beruf' sowie Arbeitszeitmodelle im Hotel.