Céline Salustio GAST
Schweizer Autorin und Kollegin von Linda Fischer bei der ZEIT. Sie hat eine persönliche Verbindung zu Käse aus ihrer Kindheit und recherchierte für diese Folge die Charakteristiken guter Käsesorten, verkostete 18 verschiedene Käsesorten und besuchte eine Käsebäuerin in Thüringen.
