Gerhard Herrschwendner GAST

Ehemaliger Beamter (Zollwache, Gendarmerie, Polizei) aus Salzburg; nach der Pensionierung in die Schweiz gezogen. Mit über 60 Jahren begann er 2020 als Hobbybraumeister eine Mikrobrauerei als Verein zu betreiben, hat mehr als 200 Sude gebraut und rund 600 Liter/Jahr Produktion; gewann regionale Preise und entwickelte sich zum praktischen Anwender von KI‑Agenten für Brauprozesse und Verwaltung.