Maren Möhring GAST

Maren Möhring ist Historikerin aus Leipzig, die sich mit der Esskultur in Deutschland beschäftigt. Im Podcast erklärt sie, wie mediale Vorbilder, Reisen und kulinarische Imagination (etwa von Italien) die Verbreitung fremder Speisen förderten und warum bestimmte Gerichte wie Pizza und Döner als ‚Türöffner‘ wirken.