Sophie Gerber GAST

Kuratorin und Kustodin für Haushaltstechnik, Nahrungs- und Genussmittel am Technischen Museum Wien; spricht über die technische Weiterentwicklung des Dampfkochtopfs im 19. Jahrhundert, Material- und Konstruktionsänderungen sowie die allmähliche Verbreitung im Haushalt ab den 1920er Jahren.