Thomas Kurk GAST

Professor und Forscher an der Technischen Universität München (Freising), der moderne Studien zum Fettgewebe vorstellt. Er beschreibt Experimente mit Ultraschall und Ernährungsproben, erklärt Unterschiede zwischen weißem und braunem Fett und reflektiert die Grenzen der Maschinenmetapher des Körpers.