Silphium - Das verschollene Wunderkraut der Griechen und Römer
10. August 2026 · 23 Min.
Sally Granger und Philipp Montasser stellen die These vor, dass das legendäre antike Wunderkraut Silphium möglicherweise wiederentdeckt wurde und mit der heute beschriebenen Ferula drudeana identisch sein könnte.
Die Folge erzählt die Geschichte von Silphium: einst ein extrem wertvolles Gewürz und Heilmittel aus Kyrene, das wirtschaftliche Bedeutung hatte und schließlich verschwunden ist. Sie erläutert historische Beschreibungen (u.a. Plinius) sowie die Verwendungsweisen in der römischen Küche (Apicius). Anschließend wird moderne Forschung präsentiert, namentlich die Untersuchung von Ferula drudeana und Kochversuche, die Hinweise auf eine mögliche Wiederentdeckung liefern. Abschließend werden naturwissenschaftliche Analysen und Erhaltungsprobleme der wenigen bekannten Exemplare diskutiert.
Rubriken
Themen & Erkenntnisse
Wer spricht
PPhilipp MontasserHOST
Philipp Montasser ist der Erzähler und Autor dieser Radio‑Wissen‑Episode; in den Shownotes wird die Folge als "Ein Podcast von Philip Montasser (BR 2026)" bezeichnet. Er führt durch historische Quellen, aktuelle Forschungsergebnisse und Gespräche über die mögliche Wiederentdeckung von Silphium und verknüpft historische Beschreibung, Archäologie und moderne botanische Forschung.
Alle Auftritte von Philipp Montasser →SSally GrangerGAST
Sally Granger ist eine britische Ernährungshistorikerin, spezialisiert auf antike Küche. Im Beitrag rekonstruiert sie römische Rezepte aus dem Apicius, kocht mit dem Harz von Ferula drudeana und beurteilt sensorisch dessen Aroma und Einsatzmöglichkeiten als Ersatz oder Identitätsträger des antiken Silphium.
Alle Auftritte von Sally Granger →KIDieser Inhalt wurde KI-gestützt erstellt und redaktionell geprüft.