(79) Entzündungshemmend und darmgesund essen - Dr. Matthias Riedl über MS

5. August 2026 · 39 Min.

Bei Henrike Tappe führten eine weizenreduzierte, ballaststoffreiche Ernährung, gezielte Zufuhr gesunder Fette und Propionat‑Supplementierung zu einer deutlichen Besserung der Fatigue und Immunfunktion.

In der Folge diskutieren Host Julia Dehmann und der Ernährungsmediziner Matthias, wie Ernährungsumstellungen MS‑Symptome lindern können. Am Fall von Henrike Tappe zeigen sie: Verzicht auf einfache Kohlenhydrate und weizenreiche Lebensmittel, mehr Ballaststoffe zur Förderung von Darmbakterien sowie Omega‑3‑Fette helfen. Ergänzend wurde Propionat eingesetzt, was immunregulierende Zellen verbesserte und zu messbaren klinischen Verbesserungen führte.

Rubriken

Ernährung

Themen & Erkenntnisse

Fallbeispiel Henrike Tappe und Einführung in MS · ab 01:11

Weizen, einfache Kohlenhydrate und Fette: Empfehlungen und Mechanismen · ab 07:28

Darmmikrobiom, Propionat und konkrete Ernährungsempfehlungen · ab 25:15

Wer spricht

Julia DehmannHOST

Journalistin und Moderatorin der Podcast-Reihe »Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin«; begleitet und präsentiert Gespräche mit Medizinern über evidenzbasierte Ernährungsmedizin und Therapien.

Alle Auftritte von Julia Dehmann →

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