Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin
Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin
Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin

(80) Schmerz und Entzündung eindämmen - Dr. Viola Andresen über Morbus Bechterew

19. August 2026 · 31 Min.

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Eine abwechslungsreiche, „konfettiartige“ Ernährung mit viel buntem Gemüse, entzündungshemmenden Gewürzen, regelmäßiger Bewegung und fettreichem Fisch kann Entzündungen und Schmerzen bei Morbus Bechterew deutlich reduzieren.

Zahlen & Fakten

80–90 %

Anteil der Betroffenen mit dem HLA‑B27‑Genmerkmal

250 %

Angabe: 100 g Hering liefern mindestens 250 % des Tagesbedarfs an Vitamin D

5 Monate

Dauer der Anfangsphase der Ernährungs‑/Bewegungsintervention, nach der Verbesserung berichtet wurde

Diese Folge steckt voller Zahlen – neugierig?

Themen & Erkenntnisse

Was ist Morbus Bechterew – Symptome, Verlauf und Ursachen · ab 00:30
Ernährung als Teil der Therapie: das ‚Konfetti‑Prinzip‘ und Gewürze · ab 09:04
Fallbeispiel, Bewegung und praktische Empfehlungen (Fisch/Hering) · ab 15:10

Quellen

• ArtikelMorbus Bechterew - Symptome, Diagnose, Therapie (NDR)

• ArtikelErnährung bei Morbus Bechterew (NDR)

• ArtikelRezept: Tanjas Heringssalat mit roter Beete (NDR)

Alle Quellen findest du in der vollständigen Folge

Wer spricht

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Julia DehmannHOST

Journalistin und Moderatorin der Podcast-Reihe »Die Ernährungs-Docs – Essen als Medizin«; begleitet und präsentiert Gespräche mit Medizinern über evidenzbasierte Ernährungsmedizin und Therapien.

Alle Auftritte von Julia Dehmann →
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