F.A.Z. Richtig essen
F.A.Z. Richtig essen
F.A.Z. Richtig essen

Leidet die Mundgesundheit, wenn man den falschen Menschen küsst?

9. September 2026 · 26 Min.

Zahnfleischentzündungen wie Gingivitis und Parodontitis wirken sich nicht nur lokal aus, sondern können über ein verändertes Mundmikrobiom systemische Erkrankungen begünstigen; Behandlung, konsequente Mundhygiene und eine entzündungshemmende Ernährung können das Risiko mindern.

In dem Gespräch erklärt Andreas Michalsen, dass Zahnfleischentzündungen weit verbreitet sind und von harmlos bis zur schweren Parodontitis reichen können. Er betont die Verbindung zwischen veränderten Mundmikrobiomen und Erkrankungen wie Herz-Kreislauf-Leiden, Demenz und Diabetes. Zur Therapie seien zahnärztliche Maßnahmen nötig, ergänzt durch konsequente Mundpflege und eine entzündungshemmende Ernährung. Moderator Kai Spanke führt durch das Interview und bringt Hörerfragen ins Gespräch.

Zahlen & Fakten

Mehr als 90 %

Mehr als 90 % der deutschen Bevölkerung leiden irgendwann einmal an einer Zahnfleischentzündung.

200 g

In einer schwedischen Studie führte der tägliche Verzehr von rund 200 g Blaubeeren zu einem Rückgang der Zahnfleischentzündung.

16 Stunden

Der Hörer praktiziert ein Intervallfasten-Intervall von circa 16 Stunden (letzte Mahlzeit 18–19 Uhr, Frühstück zwischen 10 und 12 Uhr).

Diese Folge steckt voller Zahlen – neugierig?

Organisationen

Themen & Erkenntnisse

Symptome, Formen und Bedeutung von Zahnfleischentzündungen · ab 01:31
Mundmikrobiom und systemische Folgen (inkl. Kussfrage) · ab 03:59
Behandlung, Prävention und ernährungsbezogene Maßnahmen · ab 06:56

Wer spricht

K
Kai SpankeHOST

Moderator und Gastgeber des Podcasts 'F.A.Z. Richtig essen', interviewt Andreas Michalsen zu Ernährungsthemen und moderiert die monatliche Vertiefungsfolge zur Kolumne 'Richtig Essen' der Frankfurter Allgemeinen Zeitung.

Alle Auftritte von Kai Spanke
A
Andreas MichalsenGAST

Ernährungsmediziner und FAZ‑Kolumnist, der in der Folge physiologische Hintergründe zu Kauverhalten, Mahlzeiten‑Timing und Stress‑Essen erklärt, praktische Empfehlungen gibt und Hörerfragen beantwortet; er berichtet zudem von klinischen Erfahrungen mit entsprechenden Interventionen.

Alle Auftritte von Andreas Michalsen

KIDieser Inhalt wurde KI-gestützt erstellt und redaktionell geprüft.

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