Hyrox, High Protein – High Prices? So geht gesund & günstig! Mit Profn. Ulrike Johannsen (#723)

16. Juli 2026 · 20 Min.

Gesundheit und günstiges Leben sind nicht teuer — entscheidend sind Wissen über echte Nährstoffe, der Widerstand gegen Marketing-Versprechen und die Integration einfacher Alltagsroutinen.

Die Folge beleuchtet, wie die Finanz- und Gesundheitswelt überraschend ähnlich funktionieren: Beide brauchen vor allem Wissen statt viel Geld. Laura und Prof. Ulrike Johannsen zeigen, dass echte, unverarbeitete Lebensmittel oft günstiger und gesünder sind als hochverarbeitete Produkte mit Marketingversprechen. Im Supermarkt zahlen wir häufig für Bequemlichkeit und Trends statt für Nährstoffe — sei es Protein-Hype, Light-Produkte oder teure Sportgeräte. Mit praktischen Tipps wie Preisvergleichen, Einkaufszetteln und dem Wissen, dass jeder Schritt im Alltag zählt, lässt sich ein gesundes Leben ohne großes Budget umsetzen.

Zahlen & Fakten

5 Portionen

Empfohlene Menge Obst oder Gemüse pro Tag nach DGE-Richtlinien

1 bis 2 Portionen

Empfohlene Fischmahlzeiten pro Woche laut DGE

300 Gramm

Maximale empfohlene Menge Fleisch und Wurst pro Woche nach DGE

Weitere 3 Zahlen & Fakten anzeigen

1000 Gramm

Durchschnittlicher wöchentlicher Fleisch- und Wurstkonsum pro Person in Deutschland — mehr als dreimal die empfohlene Menge

150 Minuten

Wöchentlich empfohlene Bewegungsdauer mit moderater oder hoher Intensität nach WHO-Richtlinien

2 Portionen

Empfohlene Menge Milchprodukte täglich nach DGE

Diese Folge steckt voller Zahlen – neugierig?

Themen & Erkenntnisse

Echte Lebensmittel vs. Marketing: Günstig und gesund einkaufen · ab 02:17: Unverarbeitete, saisonale Lebensmittel sind günstiger und gesünder. Mit einfachen Tricks wie Preisvergleichen, Einkaufszetteln und dem Blick auf die Nährwerttabelle spart man Geld und erkennt Marketing-Tricks.

Food-Trends und Marketing-Zyklen: Protein-Hype und Skimpflation · ab 12:13: Protein-Produkte sind der aktuelle Trend, doch "mehr ist nicht automatisch besser". Hersteller nutzen Skimpflation: Rezepturen ändern sich, während Preise stabil bleiben oder steigen.

Bewegung und Alltagsroutinen: Kostenlos gesund bleiben · ab 15:06: Teure Sporttrends wie Hyrox oder Reformer Pilates sind nicht nötig: Treppen steigen, Spaziergänge, Joggen und YouTube-Workouts reichen aus. WHO empfiehlt 150 Minuten Bewegung pro Woche.

Quellen

• ArtikelSkimpflation (Verbraucherzentrale Hamburg)

• VideoProtein-Hype wissenschaftlich geprüft (MaithinkX / Maiti Nguyen-Kim)

• IN FORM – Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung

Alle Quellen findest du in der vollständigen Folge

Wer spricht

Ulrike JohannsenGAST

Professorin an der Universität Flensburg, Leiterin der Abteilung Ernährung und Verbraucherbildung am Institut für Gesundheits- und Ernährungswissenschaften. Ausgebildete Sporttherapeutin mit Expertise in Ernährungswissenschaft, Gesundheit und Verbraucherbildung. Beantwortet in dieser Folge Fragen zur Verbindung zwischen Gesundheit und Finanzen sowie zu nachhaltigem, günstigem Gesundheitsverhalten.

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