Wie gesund ist Kaffee? - Risiko oder Lebensretter
15. Juni 2026 · 25 Min.
Moderater Kaffeekonsum von zwei bis vier Tassen täglich ist wissenschaftlich unbedenklich und zeigt in Studien sogar Schutzeffekte gegen Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes, auch wenn die genauen Wirkmechanismen noch nicht vollständig verstanden sind.
Zahlen & Fakten
33 Prozent
Relative Risikoreduktion für Typ-2-Diabetes bei sechs Tassen Kaffee pro Tag im Vergleich zu Nichtkaffeetrinkern
33 Prozent
Senkung des relativen Typ-2-Diabetes-Risikos bei sechs Tassen Kaffee täglich gegenüber Nicht-Trinkern (von etwa 41 auf 27 Fälle pro 1000 Menschen)
164 Liter
Durchschnittlicher jährlicher Kaffeekonsum pro Person
Themen & Erkenntnisse
Quellen
• StudieMetastudie aus Madrid von 2017 über subjektives Wohlbefinden und längeres Leben
• StudieÜberblickstudie zu Kaffeekonsum und verschiedenen Krebsarten (Hautkrebs, Gebärmutterhalskrebs, Prostatakrebs, Darmkrebs, Leberkrebs)
• StudieMeta-Analysen zu Kaffeekonsum und Typ 2 Diabetes Risiko
Alle Quellen findest du in der vollständigen FolgeWer spricht
SStefan GeyerHOST
Wissenschaftsjournalist beim Bayerischen Rundfunk; moderiert den Wissenschaftspodcast »IQ« mit Beiträgen zu Gesundheitsthemen, Stadtökologie und aktueller naturwissenschaftlicher Forschung.
Alle Auftritte von Stefan Geyer →DDoris TromballaGAST
Ernährungswissenschaftlerin im IQ-Team des Bayerischen Rundfunks, spezialisiert auf kritische Analyse von Forschungsstudien. Sie führt systematische Recherchen zur Kaffeeforschung durch und erörtert methodische Grenzen wissenschaftlicher Erkenntnisse in der Ernährungsforschung.
Alle Auftritte von Doris Tromballa →KIDieser Inhalt wurde KI-gestützt erstellt und redaktionell geprüft.