Die moderne Proteinwelle ist vor allem ein Marketingphänomen – für gesunde Ernährung und ausreichende Proteinversorgung sind die vielen beworbenen High-Protein-Produkte unnötig.
Ernährungsmediziner Andreas Michalsen erklärt, dass die meisten Menschen ihre tägliche Proteinmenge (0,8 g pro kg Körpergewicht) durch normale Ernährung problemlos erreichen und daher weder Proteinpulver noch Eiweißriegel brauchen. Die aggressive Vermarktung von Proteinprodukten ist nicht durch neue wissenschaftliche Erkenntnisse gerechtfertigt, sondern ein Industriephänomen. Wichtiger als Proteinreichtum sind Ballaststoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und das Gesamtpaket einer ausgewogenen Ernährung, wie sie die Mittelmeerküche und die DASH-Diät vorbildlich umsetzen.
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Wer spricht
KKai SpankeHOST
Moderator und Gastgeber des Podcasts 'F.A.Z. Richtig essen', interviewt Andreas Michalsen zu Ernährungsthemen und moderiert die monatliche Vertiefungsfolge zur Kolumne 'Richtig Essen' der Frankfurter Allgemeinen Zeitung.
Alle Auftritte von Kai Spanke →AAndreas MichalsenGAST
Ernährungsmediziner und FAZ‑Kolumnist, der in der Folge physiologische Hintergründe zu Kauverhalten, Mahlzeiten‑Timing und Stress‑Essen erklärt, praktische Empfehlungen gibt und Hörerfragen beantwortet; er berichtet zudem von klinischen Erfahrungen mit entsprechenden Interventionen.
Alle Auftritte von Andreas Michalsen →KIDieser Inhalt wurde KI-gestützt erstellt und redaktionell geprüft.